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| 字號 | A03542 | 正字 | 【蒸】 | 艸 - 10 - 14 |
| 說文釋形 | 大徐本： ，折麻中榦也。从艸，烝聲。 ，蒸或省火。（煮仍切）段注本：  ，析麻中榦也。从艸，烝聲。 ，蒸或省火。（煮仍切） | |||
| 注音 | ㄓㄥ | |||
| 漢語拼音 | zhēng | |||
| 釋義 | 1. 從麻中剖析出的莖，古代用來作為燭芯。段注本《說文解字．艸部》：「蒸，析麻中榦也。」注：「謂木其皮爲麻，其中莖謂之蒸。」 2. 熱氣上升。《說文解字．火部》：「烝，火气上行也。」清．段玉裁．注：「經典多叚蒸爲之者。」《干祿字書．平聲》於「蒸烝」下云：「今竝通用上字。」《國語．周語上》：「陽氣俱蒸，土膏其動。」唐．元稹〈秋堂夕〉詩：「雲雷時交構，川澤方蒸騰。」 3. 以水蒸汽熱力烹調食物。漢．王充《論衡．幸偶》：「蒸穀為飯，釀飯為酒。」《西遊記》第六四回：「特備蒸餅一盤，奉上老師父，各請一餐。」 | |||
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