燒〔烧〕

《説文》：「燒，爇也。从火，堯聲。」

（一）shāo　《廣韻》式招切，平宵書。宵部。

①使物着火。《説文·火部》：「燒，爇也。」《玉篇·火部》：「燒，爇也，燔也。」《戰國策·齊策四》：「臣竊矯君命，以責賜諸民，因燒其券，民稱萬歲。」《漢書·龔勝傳》：「薰以香自燒，膏以明自銷。」唐白居易《賦得古原草送别》：「野火燒不盡，春風吹又生。」也指死于火或为火所伤。《釋名·釋喪制》：「死於火者曰燒。燒，燋也。」畢沅疏證：「燋，此當作焦，《説文》：『𤓪，火所傷也。』或省作焦。」《史記·項羽本紀》：「項王燒殺紀信。」

②照射。唐王建《江陵即事》：「寺多紅藥燒人眼，地足青苔染馬蹄。」宋王禹偁《正月盡偶題》：「何曾快見花燒眼，只解潛催雪滿頭。」

③因病而体温升高。如：发烧；退烧了。《紅樓夢》第六十三回：「如今雖死，腹中堅硬似鐵，面皮嘴唇，燒的紫絳皺裂。」

④加热使物体起变化。如：烧砖；烧炭。

⑤一种烹调方法。先用油煠，再加汤汁炒或炖；或先煮熟再用油煠。如：烧茄子；红烧鱼。宋蘇軾《新城道中》：「西崦人家應最樂，煮葵燒筍餉春耕。」《老殘遊記》第四回：「第三屜是一個燒小豬。」又指用烧、烤的方法使熟。如：叉烧肉；烧鸡。《禮記·内則》：「魴鱮烝，雛燒。」

（二）shào　《廣韻》失照切，去笑書。宵部。

①放火烧野草以肥田。《廣韻·笑韻》：「燒，放火。」《管子·輕重甲》：「齊之北澤燒，火光照堂下。管子入賀桓公曰：『吾田野辟，農夫必有百倍之利矣。』」宋蘇軾《正月二十日往岐亭》：「稍聞決決流冰谷，盡放青青没燒痕。」

②泛指野火。《古今韻會舉要·嘯韻》：「野火曰燒。」唐白居易《秋思》：「夕照紅於燒，晴空碧似藍。」明張煌言《舟行望野燒》：「征帆殘燒外，隱隱見孤城。」

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