「豇豆」：植物名。蝶形花科豇豆屬，一年生攀緣性草本。莖為蔓性，多纏於他物之上。葉互生，三出複葉。夏季開紫色蝶形花，腋生。莢果狹長，可長達八十至九十公分；種子有白、黑、赤褐、紫斑等色。種子及嫩莢供食用；秋季採子，可入藥。臺灣地區閩南語也稱為「菜豆」。《廣韻．平聲．江韻》：「豇，豇豆，蔓生白色。」《集韻．平聲．江韻》：「豇，豆名。」清．紀昀《閱微草堂筆記．卷一五．姑妄聽之一》：「漳州產水晶，云五色皆備，然赤者惟嘗見，故所貴惟紫。別有所謂金晶者，與黃晶迥殊，最不易得。或偶得之，亦大如豇豆，如瓜種止矣。」或稱為「胡豆」、「長豇豆」。