缹
fǒu 《廣韻》方久切，上有非。
蒸煮。《玉篇·火部》：「缹，火熟也。」《詩·大雅·韓奕》「炰鼈鮮魚」唐孔㯋達疏：「案：《字書》：『缹，烝也。』」唐玄應《一切經音義》卷十七：「缹煮，《字書》『少汁煮日缹，火孰曰煮。』」《齊民要術·蒸缹法》：「缹猪肉法……於銅鐺中缹之，一行肉，一行擘葱，渾豉、白鹽、薑、椒，如是次第布訖，下水缹之。」
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