麥〔麦〕

《説文》：「麥，芒穀。秋穜厚薶，故謂之麥。麥，金也。金王而生，火王而死。从來，有穗者。从夕。」李孝定《甲骨文字集釋》：「來、麥當是一字。夕本象到（倒）止形，於此但象麥根。以來叚為行來字，故更製䋣體之麥以為來麰之本字。」

mài　《廣韻》莫獲切，入麥明。職部。

①植物名。禾本科。越年生或一年生草本。子实磨成面粉可供食用，也可用来制糖或酿酒，为重要的粮食作物。我国栽培的种类甚多，有小麦、大麦、黑麦等。其中以小麦、大麦最普遍。《説文·麥部》：「麥，芒穀。秋穜厚薶，故謂之麥。」《玉篇·麥部》：「麥，有芒之穀。秋種夏熟。」《詩·王風·丘中有麻》：「丘中有麥，彼留子國。」宋陳造《田家謡》：「麥上場，蠶出筐，此時祇有田家忙。」《天工開物·乃粒·麥》：「凡麥有數種。小麥曰來，麥之長也；大麥曰牟，曰穬；雜麥曰雀，曰蕎。皆以播種同時，花形相似，粉食同功，而得麥名也。」

②电磁系单位制中磁通量的单位。即麦克思韦的简称。为纪念物理学家麦克思韦而命名。如果磁场的磁感应强度为1高斯，那么垂直于磁力线方向的平面上，每平方厘米中所通过的磁通量就等于1麦克思韦。

③姓。《廣韻·麥韻》：「麥，姓。隋有將軍麥鐵杖，嶺南人。」

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