滫

《説文》：「滫，久泔也。从水，脩聲。」

xiǔ　《廣韻》息有切，上有心。幽部。

①酸臭的陈淘米水。引申为污水。《説文·水部》：「滫，久泔也。」《六書故·地理三》：「滫，泔久則酢，故今人謂酓（飲）食之酢氣為滫。」《荀子·勸學》：「蘭槐之根是謂芷，其漸之滫，君子不近，庶人不服。」楊倞注：「滫，溺也。」王先謙集解引盧文弨曰：「滫，久泔也。」《淮南子·人間》：「申菽杜茝，美人之所懷服也，及漸之滫，則不能保其芳矣。」高誘注：「滫，臭汁也。」南朝梁江淹《翡翠賦》：「對滫流之蛟龍，衝汶漻之霧雨。」

②古代烹调方法，用植物淀粉拌和食物使之柔滑。《廣韻·有韻》：「滫，溲麵。」《禮記·内則》：「堇、荁、枌、榆、免薧，滫瀡以滑之。」鄭玄注：「秦人溲曰滫，齊人滑曰瀡也。」孔穎達疏：「謂用堇、用荁及枌，榆及新生乾薧相和滫瀡之，令柔滑之。」清段玉裁《説文解字注·水部》：「滫，《内則》『滫瀡』注：『秦人溲曰滫。』此則别是湯液之類，與久泔異實同名，秦人方言也。」《水經注·河水》：「（桑落酒）然香醑之色，清白若滫漿焉，别調氛氲，不與佗同。」引申为食品之称。唐吴少微《為并州長史張仁亶進九鼎銘》：「蓋芍藥淳熬，滫瀡膏餌，御九州之美，順四時之和。」明陶宗儀《輟耕録》卷四载《唐義士傳》：「唐君名珏，字玉潛，會稽山陰人，家貧，聚徒授經，營滫瀡以養其母。」

③淘洗。《説文·鬲部》：「䰙，滫米器也。」段玉裁注：「滫米猶淅米，淅之以得其泔也。」清王筠《説文句讀·水部》：「滫，徐廣《史記音義（三王世家）》『滫者，淅米汁也』是也。因而洮汏亦謂之滫。」

④去衣而汗晞。《史記·扁鵲倉公列傳》：「病得之流汗出滫。滫者，去衣而汗晞。」参见「潃」字。

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