蒡

（一）bàng　《廣韻》北朗切，上蕩幫。

〔牛蒡〕又名「惡實」。菊科。二年生草本。叶心脏形，很大。花淡紫色，根多肉。根、茎、叶、种子都可入药。《本草綱目·草部·惡實》引蘇頌曰：「惡實，即牛蒡子也，處處有之。葉大如芋葉而長。實似葡萄核而褐色，外殼……多刺。」

（二）páng　《廣韻》薄庚切，平庚並。又《集韻》蒲光切。陽部。

荠苨（甜桔梗）的苗。《爾雅·釋草》：「蒡，隱荵。」《本草綱目·草部·薺苨》：「時珍曰：……陶弘景注桔梗，言其葉名隱忍，可煮食之，治蠱毒。謹按：《爾雅》云：『蒡，隱忍也。』郭璞注云：『似蘇，有毛。江東人藏以為葅，亦可瀹食。』葛洪《肘後方》云：『隱忍草，苗似桔梗，人皆食之。搗汁飲，治蠱毒。』據此則隱忍非桔梗，乃薺苨苗也。薺苨苗甘可食，桔梗苗苦不可食，尤為可證。」

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