| 字 | 腌 |
| 释义 | 腌 《説文》：「腌，漬肉也。从肉，奄聲。」 （一）yān 《廣韻》於嚴切，平嚴影。又於輒切，於業切。談部。 用盐浸渍肉。《説文·肉部》：「腌，漬肉也。」段玉裁注：「肉謂之腌，魚謂之饐。」又泛指用盐或糖浸渍一切食物的加工方式。《紅樓夢》第六十二回：「一碟腌的胭脂鵝脯，還有一碟四個奶油松瓤捲酥。」杨沫《青春之歌》第一部第二章：「闺女家有时送来几个粘饼子、腌鸡蛋。」 （二）ā（又读āng） ①脏；弄脏。元王實甫《西廂記》第五本第三折：「枉腌了他金屋銀屏，枉污了他錦衾繡裀。」元孟漢卿《魔合羅》第三折：「攬這場不分明的腌勾當，今日將平人來無事講。」 ②恶劣；穷酸。张相《詩詞曲語辭匯釋》卷五：「腌，詈辭，惡劣之義。」顾学颉、王学奇《元曲釋詞》：「腌，引申有醜惡、窮、酸等義。」元楊景賢《西遊記》第三本第九齣：「休更出你那鎖空房，腌見識。」 ③形容极甚（用于贬义）。金董解元《西廂記諸宫調》卷一：「把張君瑞送得來腌受苦。」元賈仲名《蕭淑蘭》第一折：「離不了之乎者也腌窮儉。」 |
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