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释义

cuān

①一种烹调方法。即把食物放到沸水中稍微一煮。如:汆汤;汆丸子。

②方言。烧水用的薄铁筒,通称「汆子」。如:把汆子放到旺火中很快把水烧开。

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更新时间:2024/11/15 1:23:34