麺 (698) U+9EBA⿰麦面

[1] 𪋽 miàn (0) U+2A2FD 中华字海

[2] 麪 miàn (9676) U+9EAA word2vec

• 麺糊(119) / 麪糊(690)

  右為末麺糊丸如桐子大每服三十丸食後橘皮湯下明·攝生衆妙方[張時徹]【明隆慶馬崇儒刻本】

  右為末麪糊丸如桐子大每服二十粒米飮湯下食前服四逆湯元·衛生寳鑒[羅天益]【明嘉靖明德堂刻本】

• 麥麺(16) / 麥麪(479)

  解熱昔有婆羅門僧東來見食麥麺者云此大熱何以食之及見食中有蘿菔曰頼有此以觧之耳自此相𫝊食明·天中記[陳耀文]【清文淵閣四庫全書本】

  更出其右断下方亦用其根燒熟入藥尤能製麪毒昔有婆羅門僧東来見食麥麪者云此大熱何以食之又見食中有蘆菔云頼有此以解其性自此相傅食麪宋·證類本草[唐慎微]【四部叢刊景金泰和晦明軒本】

• 煮麺(39) / 煮麪(182)

  右為末以生薑自然汁煮麺糊為丸如梧桐子大每服十五丸煎木𤓰鹽湯下不計時候一方用米飲下明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

  右各搗研為末合研令匀生薑自然汁煮麪糊為丸如梧桐子大以丹砂為衣每服七丸至十丸食後臨睡温水下龍腦丸明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

• 麺餅(6) / 麪餅(132)

  談薈王端毅恕年九十餘毎晨起必食三大盌肉盌可一二斤熟菜一大碗麺餅二盤各堆髙筋許淸·元明事類鈔[姚之駰]【清文淵閣四庫全書本】

  年九十餘每晨起連食牛羊犬豕肉或雞鳧三大盌盌可一二斤熟菜一大盌麪餅二盤各堆髙筯許清酒二大碗碗可盛二斤楊襄毅公博每噉麪一甌輒兩舉明·玉芝堂談薈[徐應秋]【清文淵閣四庫全書本】

• 溲麺(5) / 溲麪(40)

  右搗半夏為散以溲麺丸如彈子大以水煮冷麺熟則是藥成𥘉吞四五丸日二服稍稍加至十四明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

  右擣半夏爲散以水溲麪丸如彈子大以水煮令麪熟則是藥成初吞四五丸日二服稍稍加至十四五唐·外臺秘要[王燾]【清文淵閣四庫全書本】

• 白麺(35) / 白麪(456)

  筵蓆忽力泥　黃酒打剌速　燒酒阿剌乞　白麺把剌秃　饝饝五秃木　肉米哈　飯補荅　油脫速　肢肉襖苦　奶子矮明·登壇必究[王鳴鶴]【清刻本】

  筵席忽力泥　黄酒打剌速　燒酒阿剌乞　白麪把剌秃　饝饝五秃木　肉米哈　飯𥙷荅　油脫速　肢肉苦　奶子矮明·武備志[茅元儀]【明天啓刻本】

• 麺筋(7) / 麪筋(53)

  非　　麵筋　以小麥粉和水洗之其凝結成團者為麵筋　案事物紺珠謂麺筋為梁武帝所作其所含哥路登之滋養料甚多故亦謂哥路登為麵筋質甘青民國·重修鎮原縣志[焦國理]【民國二十四年鉛印本】

  事物紺珠麪筋梁武帝作淸·格致鏡原[陳元龍]【清文淵閣四庫全書本】

• 麺食(12) / 麪食(266)

  紳敬皓使教其子或二年不給衣食盛夏衣麤布嘗大雪薪盡以馬矢然火煨麺食之或獻取蜀䇿古紳持以問皓皓力折之古紳鋭意南侵曰孰謂海大我力可明·通鑒綱目續編[商輅]【清文淵閣四庫全書本】

  室敬皓使敎其八子或二年不給食盛夏衣麤布甞大雪薪盡以馬矢然火煨麪食之或獻取蜀策悟室持問皓皓力折之悟室銳欲南侵曰孰謂海大我力可乾明·宋史新編[柯維騏]【明嘉靖四十三年杜晴江刻本】

• 麺條(5) / 麪條(103)

  不知味也　　鱠殘魚俗呼壺蘆魚長三四寸身圓如筯瀠白如銀無鱗乾為麺條魚　　鱓魚有黄白二種多涎沬大者長二三尺一種蛇變者名蛇蟮有毒害淸·（光緒）寧河縣志[丁符九]【清光緒六年刻本】

  馬嘉　鰾　似馬嘉而小長　錦魟　石距　鱆之大者　銀魚　小者為麪條魚　帶魚　黄魚　白鰳子魚　即緡魚　鎻管　柔魚　青頭鮎　河豚明·（萬曆）福安縣志[陸以載]【明萬曆二十五年刻本】

• 麺湯(6) / 麪湯(58)

  右為細末每料分作十服用麺絲湯調下或煮麺湯亦得服了取下如蝦蟇胎之類惡物是効宋·小兒衛生總微論方[佚名]【清文淵閣四庫全書本】

  細末打麪糊為丸如皂角子大捻為餅子臨用為粗末記以所傷煎湯送下或麪湯亦可小兒三餅大人看禀氣虚實加四五餅其積塊漸漸近下再進一服又覺元·瑞竹堂經驗方[沙圖穆蘇]【清光緖當歸草堂醫學叢書初編本】

[3] 麫 miàn, miǎn (9398) U+9EAB word2vec

• 麺糊(119) / 麫糊(979)

  右為末麺糊為丸如梧桐子大每服二十丸生薑湯下不計時候明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

  右為末麫糊為丸如梧桐子大每服貳拾丸好酒下食後服日進叄服量人大小用宋·仁齋直指[楊士瀛]【清文淵閣四庫全書本】

• 煮麺(39) / 煮麫(252)

  右為末以生薑自然汁煮麺糊為丸如梧桐子大每服十五丸煎木𤓰鹽湯下不計時候一方用米飲下明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

  右為極細末生薑自然汁煮麫糊為丸如梧桐子大每服三十丸生薑湯下食後服明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

• 醋麺(15) / 醋麫(163)

  北安門裏街東曰黄瓦東門門之東街南曰尚衣監北曰司設監𠕂東曰酒醋麺局曰内織染局其後臨河有梓潼廟曰火藥局即兵伏局之軍器庫也番經厰淸·通鑒綱目三編[張廷玉]【清文淵閣四庫全書本】

  北安門裏街東曰黄瓦東門門之東街南曰尚衣監街北曰司設監再東曰酒醋麫局曰内織染局曰皮房紙房曰針工局巾帽局曰火藥局即兵仗局之軍器庫明·明宫史[吕毖]【清文淵閣四庫全書本】

• 麥麺(16) / 麥麫(382)

  解熱昔有婆羅門僧東來見食麥麺者云此大熱何以食之及見食中有蘿菔曰頼有此以觧之耳自此相𫝊食明·天中記[陳耀文]【清文淵閣四庫全書本】

  州刺史遣家奴於人間鬻蘆菔根坐廢於家即此也昔有婆羅門僧東來見食麥麫者云此大熱何以食之及見食中有蘿菔曰賴有此以解之耳自此相傳食麫宋·爾雅翼[羅願]【清文淵閣四庫全書本】

• 麺裹(22) / 麫裹(196)

  肉豆䓻麺裹煨　附子炮去皮臍　白豆䓻仁　厚朴去皮薑製炒　白术　乾薑　紅豆明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

  肉豆蔲麫裹煨　附子炮去皮臍　良薑剉炒　訶子麫裹煨　乾薑炮　赤石脂火煆宋·濟生方[嚴用和]【清文淵閣四庫全書本】

• 麺褁(13) / 麫褁(87)

  神麴六兩作小塊炒香熟　白术一兩剉炒乾　肉荳䓻三兩麺褁煨　川薑去皮炮三兩　厚朴去麄皮薑一兩川椒去月炒去汗取乾凈一兩明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

  肉豆䓻半兩去皮麫褁煨炒　巴豆七枚去皮心膜研岀油　半夏三分與吳茱萸半兩同水一升慢明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

• 麺餅(6) / 麫餅(137)

  藿香去梗二錢　草豆蔲去皮一分　阿魏一錢用作麺餅焙乾　木香一分　人參　陳橘皮湯浸去白焙各一兩　桔梗炙一分　乾明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

  用草菓一箇去皮入乳香一小塊用麫餅裹炮焦黄留性取出和麫用之為細末每服二錢陳米飲調下重者三錢秋霜明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

• 蔲麺(8) / 蔲麫(49)

  木香　半夏湯泡七次焙乾　肉豆蔲麺裹煨各一两宋·小兒衛生總微論方[佚名]【清文淵閣四庫全書本】

  皮不見火　陳皮去白　白朮炒赤茯苓去皮　吳茱萸湯泡㭍次炒　肉豆蔲麫裹煨各半兩　厚朴參錢薑製炒宋·魏氏家藏方[魏峴]【日本鈔本】

• 米麺(28) / 米麫(517)

  齊人謂盤為杅餅飯北齊書皮景和傳有陽平人鄭子饒詐依佛道設齋㑹用米麺不多供贍甚廣宻従地蔵漸出丨丨愚人以為神力見信于魏衛之間秩飯唐淸·佩文韻府[張玉書]【清文淵閣四庫全書本】

  和拒之除領軍大將軍封文城郡王又有陽平人鄭子饒詐依佛道設齋會用米麫不多供贍甚廣密從地藏漸出餅飯愚人以為神力見信於魏衞之間將為逆唐·北史[李延壽]【清乾隆武英殿刻本】

• 麺炒(17) / 麫炒(164)

  聖明指示自應妥為籌辦以復舊規惟是舊議每兵一名預備粟米一京斗白麺炒麺各十二斤八兩以為三十日口糧臣竊以裹帯粟米如無薪水之處不能為淸·石峰堡紀略[官修]【清文淵閣四庫全書本】

  聖明指示自應妥為籌辦以復舊規惟是舊議每兵一名預備粟米一京斗白麫炒麪各十二斤八兩以為三十日口糧臣竊以裹帶粟米如無薪水之處不能為淸·清經世文編[賀長齡]【清光緖十二年思補樓重校本】

[4] 麵 miàn (15708) U+9EB5 word2vec

• 麺糊(119) / 麵糊(1982)

  醋浸四两湯浸四兩童便浸各一宿同焙乾澤㵼二兩去灰土右為細末酒煮麺糊為丸如梧桐子大每服五十丸空心食前鹽湯或酒下神妙不可具述馮仲柔淸·續名醫類案[魏之琇]【清文淵閣四庫全書本】

  右皆不見火晒乾為細末酒煮麵糊為丸如梧桐子大每服三十丸食前温酒下服後煎藥熏洗宋·仁齋直指[楊士瀛]【清文淵閣四庫全書本】

• 麥麺(16) / 麥麵(572)

  磨樓　輟耕録尚食局進御麥麺其磨在樓上于樓下設機局以旋之驢畜之蹂踐人役之往來皆不能及乃巧淸·元明事類鈔[姚之駰]【清文淵閣四庫全書本】

  尚食局進御麥麵其磨在樓上於樓下設機軸以旋之驢畜之蹂踐人役之徃來皆不能及且無元·南村輟耕録[陶宗儀]【四部叢刊三編景元本】

• 米麺(28) / 米麵(789)

  斗醖酒麴錢率分𥿄筆錢析生望戸錢甲料絲鹽博綿公用錢米鋪襯蘆蕟米麺脚錢等凡一十四件悉與諸路不同乃煜父子僭竊江淮縻費爵祿㝷納朝廷明·右編[唐順之]【明萬曆刻本】

  斛斗醖酒麴錢率分紙筆錢析生望戶錢甲料絲鹽博綿公用錢米鋪襯蘆蕟米麵脚錢等凡一十四件悉與諸路不同乃煜父子僣竊江淮糜費爵禄尋納朝廷明·錢通[胡我琨]【清文淵閣四庫全書本】

• 麺餅(6) / 麵餅(209)

  談薈王端毅恕年九十餘毎晨起必食三大盌肉盌可一二斤熟菜一大碗麺餅二盤各堆髙筋許淸·元明事類鈔[姚之駰]【清文淵閣四庫全書本】

  十餘毎晨起進食牛羊犬豕肉或雞鳬之類三大盌盌可一二斤熟菜一大盌麵餅二盤各堆髙筯許清酒三大盌盌可盛二斤飮噉至盡起摩腹徐行周還約二明·弇州史料[王世貞]【明萬曆四十二年刻本】

• 白麺(35) / 白麵(1048)

  舶上硫黄一分丁香二十一箇右為末毎服一字三𡷫巳上半錢用乳汁或白麺湯調下並不轉瀉一復時取下青黒物後服𥙷藥醋石榴皮半两炙黒色伊宋·證類本草[唐慎微]【四部叢刊景金泰和晦明軒本】

  兩舶上硫黄一分丁香二十一箇右爲末每服一字三歲已上半錢用乳汁或白麵湯調下並不轉瀉一復時取下靑黑物後服補藥醋石榴皮半兩炙黑色伊祁宋·本草衍義[寇宗奭]【清十萬卷樓叢書本】

• 炒麺(6) / 炒麵(153)

  齊集所有兵丁口糧馬匹料草臣早飭藩司轉飭地方官預備供支復令多辦炒麺乾糧以便褁帶並多雇牲畜䭾運糧豆其草束一項鄉村多有存積購買尚易淸·石峰堡紀略[官修]【清文淵閣四庫全書本】

  兵之所查河東各屬倉儲粮料均屬充裕無難調撥惟賊踪無定須多備乾粮炒麵以便携帶追𠞰臣亦早飭預備供運至草束一項河東厰貯甚少現飭上淸·石峰堡紀略[官修]【清文淵閣四庫全書本】

• 溲麺(5) / 溲麵(37)

  槐慱物志云槐𥘉生曰兎目或以汁溲麺作湯餅少陵𠩄謂碧鮮俱照筯是也毘𨹧志元·樹藝篇[胡古愚]【明純白齋鈔本】

  右都用骨汁煑五七沸去滓用汁少許溲麵作索餅𨚫於汁中與羊肉煑入五味空腹食之明·普濟方[朱橚]【清文淵閣四庫全書本】

• 麺筋(7) / 麵筋(90)

  仲殊長老東坡為作安州老人食蜜歌者一日與數客過之所食皆蜜也豆腐麺筋牛乳之類皆漬蜜食之客多不能下筯惟東坡性亦酷嗜蜜能與之共飽淸·唐宋詩醇[官修]【清文淵閣四庫全書本】

  仲殊長老東坡為作安州老人食蜜歌者一日與數客過之所食皆蜜也豆腐麵筋牛乳之類皆漬蜜食之客多不能下筯惟東坡性亦酷嗜蜜能與之共飽崇寕宋·施注蘇詩[蘇軾]【清文淵閣四庫全書本】

• 麺食(12) / 麵食(399)

  紳敬皓使教其子或二年不給衣食盛夏衣麤布嘗大雪薪盡以馬矢然火煨麺食之或獻取蜀䇿古紳持以問皓皓力折之古紳鋭意南侵曰孰謂海大我力可明·通鑒綱目續編[商輅]【清文淵閣四庫全書本】

  烏舍聚落也烏舎敬皓使教其子或二年不給食嘗大雪薪盡以馬矢然火煨麵食之或獻取蜀䇿烏舎持以問皓皓力折之烏舎銳意南侵曰孰謂海大我力可元·通鑒續編[陳桱]【清文淵閣四庫全書本】

• 和麺(11) / 和麵(301)

  苦蔴薹三月采用葉搗和麺作餅生亦可食元·樹藝篇[胡古愚]【明純白齋鈔本】

  救飢三月採用葉搗和麵作餅生亦可食明·農政全書[徐光啓]【明崇禎平露堂本】