酱 (84) U+9171⿱⿰丬夕酉
異體字表 醤(2058) 醬(22697) 𤖕(17) 𤖙(1) 𨟻(1) 𨡓(6) 𪧷(0)
正 字 表 酱(簡)
1. jiàng
【酉集下】【酉字部】:〔古文〕𨟻【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】卽亮切,音將。【說文】醢也。【韻會】醢,肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。【正字通】麥麪米豆皆可罨黃,加鹽曝之成醬。【禮·曲禮】醯醬處內。【周禮·天官·膳夫】醬用百有二十罋。【註】醬,謂醯醢也。【史記·西南夷傳】南越食蒙蜀枸醬。【註】劉德云:枸樹如桑,其椹長二三寸,味酢,取其實以爲醬。【枚乗·七發】熊蹯之臑,芍藥之醬。 【說文】本作𤖕。臑字原从足从而作。康熙字典