腌 (888) U+814C⿰月奄

[1] 𦛞 ā, āng, yān (4) U+266DE 异体字字典, 汉语大字典, 中华字海

[2] 𦜽 yān (0) U+2673D 异体字字典, 汉语大字典, 中华字海

[3] 𦟩 ān, ā, āng, yān (0) U+267E9 异体字字典, 中华字海

[4] 醃 yān, āng (4612) U+9183 中华字海, j2ff

• 腌菜(5) / 醃菜(254)

  年關東大鹽　即曬鹽　輸入居民利之又以煎鹽味苦性燥春夏腌魚秋冬腌菜不適銷路漸滯民竈時起糾紛咸豐二年乃定漁户腌魚用大鹽餘用煎鹽至民國·萊陽縣志[梁秉錕]【民國二十四年鉛印本】

  竈戸向皆煎鹽薪芻不給價常昂貴居民又以煎鹽味苦性燥春夏醃魚秋冬醃菜不能持久近來各灘漸諳曬鹽鹽價稍平民甚便之　登州瘠處海濱貧富皆淸·（光緒）增修登州府志[方汝翼]【清光緒刻本】

• 腌臘(17) / 醃臘(85)

  一百餘斤省為五萬五千四百餘斤光禄寺糖蜜果品減舊數三之二其添造腌臘鷄鵝猪羊二萬七千隻子鵝二千隻酥油四千斤盡行革罷厨役六千四百餘淸·春明夢餘録[孫承澤]【清文淵閣四庫全書本】

  千一百餘斤省為五萬五千四百餘斤光禄寺糖蜜果品减舊數之二其添造醃臘雞鵝猪羊二萬七千隻子鵝二千隻酥油四千斤盡行革罷厨役六千四百餘明·禮部志稿[俞汝楫]【清文淵閣四庫全書本】

• 腌魚(25) / 醃魚(221)

  貴官坐堂皇或解衣捫虱其簡陋如此宴客設銅盤置蔬肉各少許無醯醢以腌魚汁代之鴉片之禁甚嚴犯者立置重典東南臨海有都會曰祿奈或作祿賴一淸·瀛寰志略[徐繼畬]【清道光二十八年福建撫署刻本】

  貴官坐堂皇或解衣捫虱其簡陋如此宴客設銅盤置蔬肉各少許無醯醢以醃魚汁代之鴉片之禁甚嚴犯者立置重典東南臨海有都會曰祿奈或作祿賴一淸·海國圖志[魏源]【清光緖二年魏光壽平慶涇固道署刻本】

• 腌藏(8) / 醃藏(187)

  芥葉如青芥俗以為痴芥花芥葉多缺刻如蘿葡英根莖皆可充蔬經霜後多腌藏者白芥子入葯餘芥子研末皆為涼菜之辣料茄　本草綱目茄一名落蘇本民國·輯安縣志[劉天成]【民國油印本】

  葉如青芥俗以為癡芥花芥葉多缺刻如蘿蔔英根莖葉皆可充蔬經霜後多醃藏者白芥子可入藥餘芥子研末皆為凉菜之辣料茄子　本草綱目茄一名落民國·安東縣志[關定保]【民國二十年鉛印本】

• 腌漬(21) / 醃漬(32)

  說文曰殽雜肉也腌漬肉也一刼反膊切肉也之䎡反宋·太平御覽[李昉]【四部叢刊三編景宋本】

  謂之蜜濺是也造蜜濺法餹稀一酒盞清水八分調熟麫為之香油煎熬以蜜醃漬曰蜜濺也淸·證俗文[郝懿行]【清光緖東路廰署刻本】

• 腌臢(232) / 醃臢(39)

  口淡五千人也不索炙煿煎燂腔子裏熱血權消渴肺腑内生心且解饞有甚腌臢元·北西厢秘本[王實甫]【明崇禎刊本】

  淡那五千人也不索炙膊煎爁腔子裏熱血權消渴肺腑內生心且解饞有甚醃臢明·六十種曲[毛晋]【明末毛氏汲古閣刻本】

• 腌酢(8) / 醃酢(5)

  案太平御覽引通俗文云淹韭曰𩐎淹薤曰　廣雅醃　也玉篇引倉頡云腌酢淹肉也淹醃腌聲義並同今土音以鹽淹菜淹肉皆讀入聲廣韻入聲三十三淸·（光緒）嘉應州志[吳宗焯]【清光緒二十四年刊本】

  敗也水敗爲淹皆醃之引伸之義也醃猶瀸也肉謂之醃魚謂之饐倉頡篇云醃酢淹肉也从肉奄聲於業切八部　小耎易斷也七發曰甘脃肥膿魏都賦稟質淸·説文解字注[段玉裁]【清嘉慶二十年經韻樓刻本】

• 味腌(6) / 味醃(10)

  鴉瘦病嗽骨烝者可和五味腌炙食之食療本草宋·養生類纂[周守中]【明成化刻本】

  語其黑腳者曰鐵腳哵哥又名牛矢哵哥不能語　全州志○臘日取之用五味醃炙食治老嗽　又舂陵農家言有田八哥其𩔖有二皆𩔖鷺鷥一黄毛白淸·（道光）永州府志[隆慶]【清道光八年刊本】

• 腌鹽(13) / 醃鹽(12)

  月落簷西日出籬東暁枕睡餘喚老妻忙起晨飡供具新炊藜糝舊腌鹽□飽後安排城邊墾斸要占蒼煙千畒居閑談裏把從前荒穢一旦驅除　爲元·名儒草堂詩餘[鳳林書院]【元刻本】

  月下簷西日出籬東曉枕睡餘喚老妻忙起晨飡供具新炊藜糝舊醃鹽蔬飽後安排城邉墾斸要占蒼烟十畆居閑談裏把從前荒穢一旦驅除　為元·魯齋遺書[許衡]【清文淵閣四庫全書本】

• 這腌(29) / 這醃(8)

  莫少齋和醸你空擔餓膓你空擔餓膓莫是念家鄉淒涼倍惆悵這腌臢醜状這腌臢醜状除非發狂痴心亂想【前腔】見夫人惨傷見夫人慘傷暗添悒怏玉明·群音類選[胡文煥]【明胡氏文會堂刻本】

  貼我猜著了莫是念家鄉偏生業緣想丑不是貼背云事有古怪這醃臢丑狀這醃臢丑狀除非發狂癡心妄想丑孤紅姐我的苦就是你的苦貼怎麽明·六十種曲[毛晋]【明末毛氏汲古閣刻本】

[5] 𦞴 zōu (0) U+267B4 中华字海

[6] 𨉚 ā (0) U+2825A 中华字海