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類聚而臚列之是物以地系非泛採也五穀之屬　稻之名色甚衆大抵不出秔穤二品但早晩不同仁和錢塘海寧種多晚餘杭早晚半之餘縣多早　萬歷府淸·（嘉慶）餘杭縣志[張吉安]【民國八年重刊本】

黃秈稬四種曰金隷曰社曰光頭曰蠻　咸淳志　稻之名色甚衆大抵不出秔稬二品但早晚不同仁和錢塘海寧種多晚餘杭早晩半之餘縣多早　萬歷舊淸·（乾隆）杭州府志[鄭澐]【清乾隆刻本】

髇箭華艷好而實細美非他粟之類其穄有三黑穄者秈穄也赤穄者穤穄也秈穤本稻之名秈瘠而穤腴故穄粟之類借此以别之二穄皆長大如蘆故俱號蘆宋·（淳熙）新安志[羅願]【清嘉慶十七年刻本】

又云有粒小似秈而白稃白芒與早稻齊熟者亦黏如稬謂之秈稬言秈之穤也淸·江南催耕課稻編[李彦章]【清刻榕園全集本】

志　　食屬　　　　　　　　　　　　　　　　　　穀菽　　秈稻　穤稻　晚稻　白稻　紅稻　大麥　小麥　𪍷麥　黄荳　綠荳赤荳　蠶荳明·（萬曆）和州志[唐誥]【明萬曆三年刊本】

有舊志所載古有而今無者仍之以備多識之一助云穀之屬　稻　有秔稻稬稻秫稻晩稻等名○按富陽稻種繁多不能枚舉而民間常食之米不外團尖兩淸·（光緒）富陽縣志[汪文炳]【清光緒三十二年刊本】

盤用銀六錢供用庫白熟稉米每正米一石加耗白米六斗五升光祿寺白熟稉穤米每正米一石加耗白米四斗夀府汝府祿米每石加耗六斗五升宗人府六明·（嘉靖）江陰縣志[張袞]【明嘉靖刻本】

供用庫白熟稉正米景府禄白稉正米福王府白稉正米俱見徵光祿寺白熟稉稬正米改折每石銀壹兩府部院等衙門本色八分糙稉正米每石銀㭍錢分二明·周中丞疏稿[周孔教]【明萬曆刻本】

熟地　香附炒各四兩　大豆黄卷炒半升　蒼术米泔浸去皮炒八兩　穤米炒一升明·赤水玄珠[孫一奎]【清文淵閣四庫全書本】

白芷一兩　稬米五錢炒褐色明·赤水玄珠[孫一奎]【清文淵閣四庫全書本】

物產　　穀蔬　　穤其性黏可以釀酒　本草　說文云沛國謂稻為穤秔稻屬也字林云穤黏稻也秔稻不黏者李登聲類亦以秔為不黏稻　爾雅釋淸·（光緒）鎮安府志[羊復禮]【清光緒十八年刊本】

案爾雅云稌稻説文云稻稌也沛國謂稻為稬秔稻屬也本草粳米稻米分二種則稻稌即是今之𥻟米然秔糯緫是有芒之明·六家詩名物疏[馮復京]【清文淵閣四庫全書本】

秋種立夏前熟　晩大麥穗長而子多與小麥齊熟　六稜麥　中早麥　紅黏穤麥堪作酒　小麥小滿前熟　早白麥　松蒲麥芒秃如松房　娜麥穗如大淸·（乾隆）紹興府志[李亨特]【清乾隆五十七年刊本】

府志大麥秋種立夏前熟有晚大麥穗長子多與小麥同熟六稜麥中早麥紅黏稬麥堪作酒小麥十月種小滿前熟有早白麥松蒲麥芒秃如松房娜麥穗如大淸·（雍正）浙江通志[嵆曾筠]【清文淵閣四庫全書本】

頃五十畞穜秫者稻之黏者也崔豹古今注所謂秫爲黏稻是也廣韵秈稉也秫穤也然則孫炎注爾雅謂黏𥻆爲秫烏在其不可也而余必辨之何也惡夫以淸·九榖考[程瑤田]【清皇清經解本】

孰是黍稷皆得通稱穀亦得通稱粟也秫為稷之黏亦為稻之黏廣雅秈稉也秫稬也汜勝之種植書三月種秔稻四月種秫稻晉書陶潛傳五十𤱔種秫五十淸·籀經堂類稿[陳慶鏞]【清光緖九年刻本】

豆裙帶豆　康熙志豌豆赤藊豆　粟　嘉靖志其高原頗有粟曰秈粟稻粟穤粟狗尾粟木粟　康熙志穄粟稷也　麻　嘉靖志堪食者曰胡麻堪績者曰苧淸·（光緒）餘姚縣志[周炳麟]【清光緒二十五年刻本】

惟蕎麥間有種者所收亦薄　　　早粟　　　　晚粟　　　　秥粟　　稬粟　　　　黍粟　　名狗尾粟即古之黍穀　　　　稷粟　形似高粱而莖淸·（光緒）衡山縣志[李惟丙]【清光緒元年刻本】

之形三色黍皆黄北人呼為黃禾山鄉多種之　有蜀黍　有二種黏者可和穤秫作酒不黏者作□煮粥可濟飢　三曰稷　說文云稷五穀之長關西謂之淸·（康熙）錢塘縣志[魏㟲]【清康熙刊本】

種康熙錢塘縣志玉粟一名御麥杭人呼玉粟群芳譜蜀黍有二種黏者可和稬秫作酒不黏者作糕煑粥可濟饑錢塘縣志每多種山岡間於潛縣志丹黍浙人民國·杭州府志[李楁]【民國十一年本】

穤米一千四百六十二石七斗二升八合並有司丹徒縣一百三石五斗八升丹陽元·（至順）鎮江志[俞希魯]【清嘉慶宛委别藏本】

今有糯米三千四百六十三斛六斗每斗醞酒一斗四升問酒幾何答曰四千四百四十隋·夏侯陽算經[夏侯陽]【清武英殿聚珍版叢書本】

之質矣日用飲食作物産志稻　紅稻　　白稻　　黄稻　　香稻　　　穤稻　　旱稻　　香糯　　黏糯　　柳條糯梁　飯粱　　糯粱豆　黄豆淸·（康熙）建水州志[陳肇奎]【清康熙刻本】

穀冷水穀水長穀老來紅靑芒穀大小糯穀早穀建永州紅稻白稻黃稻香稻糯稻旱稻香糯黏糯柳條糯石屏州小白穀安顚穀冷水穀大細麻線紅心白日早淸·中外農學合編[楊鞏]【清光緖三十四年刻本】

寒粟寒者晚也有毛粟成亦晚有薑葉赤者無芒又有赤稈白稈有望秔靑有穤粟山中人以爲酒則味澁而不淸令人善酲有罌子粟結房如缾罌如髇箭華艷宋·（淳熙）新安志[羅願]【清嘉慶十七年刻本】

爲婆莫來有秈有糯歙縣有早粟寒粟毛粟皆晚成有赤稈白稈有望秔靑有糯粟山中人以爲酒有罌子粟細美異他粟有山粟皆古之梁也祁門縣山粟圓粟淸·中外農學合編[楊鞏]【清光緖三十四年刻本】

種宜釀曰趕陳穤雖熟不枯曰青枝穤稈柔可為索曰麻筋穤香勝於香秔曰香穤旱種曰撇殺天有稉秥也米白早熟曰早黃川粒大性軟曰晚黃川又有曰晚淸·（光緒）靖江縣志[葉滋森]【清光緒五年刻本】

種宜釀曰趕陳糯雖熟不枯曰靑枝糯稈柔可爲索曰麻筋糯香勝於香秔曰香糯旱種曰撇殺天又有秋分糯匀暖糯焦子糯野雞糯等名有粳米白早熟曰早淸·授時通考[鄂爾泰]【清武英殿聚珍版叢書本】

與大麥一𩔖而異種增廣志椀麥出涼州似大麥本草穤麥大麥有黏者名穤麥可以釀酒淸·廣群芳譜[汪灝等]【清康熙刻本】

種近百總是一類但方上有不同爾故二麥主治不甚相遠大麥亦有粘者名糯麥可以釀酒明·本草綱目[李時珍]【清文淵閣四庫全書本】

曰黍榖之最貴者也爾雅翼黍有黑黍赤黍黏者别名秫北人謂黄米亦謂之黄穤朱子詩傳秬黑黍也秠黑黍一稃二米靈壽志黍有黏不黏不黏者飯黍黏者民國·元氏縣志[王自尊]【民國二十年鉛印本】

曰黍穀之最貴者也爾雅翼黍有黑黍赤黍黏者別名秫北人謂黄米亦謂之黄糯朱子詩傳秬黑黍也秠黑黍一桴二米者也靈壽志黍有黏不黏不黏者飯黍淸·（光緒）唐山縣志[蘇玉]【清光緒七年刻本】

霜下晚釣竿晚蘇州晚觀音晚隔山拖沿坵熟其米粘者名穤稻有烏嘴穤抄秋穤早紅穤遅秈穤白殻穤紅殻穤鴨脚穤烏節穤硃砂穤楊枝穤柳條穤楊花穤明·（嘉靖）寧國縣志[范鎬]【明嘉靖刻本】

隔山拖沿坵熟福建秈三擔禾愛八擔紅粳稻其米黏者名糯稻有烏嘴糯抄秋糯早紅糯遲秈糯白殻糯紅殻糯鴨脚糯烏節糯硃砂糯楊枝糯柳條糯楊花糯淸·授時通考[鄂爾泰]【清武英殿聚珍版叢書本】

青稈糯　四月種九月熟宜良田稃黄芒赤已熟而稈微青又名軌稈糯　川粳穤　四月種九月熟粒大無芒　羊鬚糯　四月種九月熟穀多芒長　矮兒糯淸·（同治）蘇州府志[李銘皖]【清光緒九年刊本】

川粳糯稲四月種九月熟粒大無芒同上元·樹藝篇[胡古愚]【明純白齋鈔本】

折米一石細布一匹折米二石白銀一兩隨時定價其上中高戸俱派與本色秔穤等米務使民心悅服而錢糧不至於有𡚁國計充足而官府不至於有累仍淸·（嘉慶）松江府志[宋如林]【清嘉慶松江府學刻本】

折米一石細布一疋折米二石白銀一両隨時定價其上中髙户俱派與本色秔糯等米務使民心恱服而錢粮不至于有弊國計充足而官府不至於有累仍翻淸·天下郡國利病書[顧炎武]【稿本】

觀音晚隔山拖沿坵熟其米粘者名穤稻有烏嘴穤抄秋穤早紅穤遅秈穤白殻穤紅殻穤鴨脚穤烏節穤硃砂穤楊枝穤柳條穤楊花穤青稭穤柿紅穤麻子穤明·（嘉靖）寧國縣志[范鎬]【明嘉靖刻本】

三擔禾愛八擔紅粳稻其米黏者名糯稻有烏嘴糯抄秋糯早紅糯遲秈糯白殻糯紅殻糯鴨脚糯烏節糯硃砂糯楊枝糯柳條糯楊花糯靑稭糯柿紅糯麻子糯淸·授時通考[鄂爾泰]【清武英殿聚珍版叢書本】