❶ 热水；开水：赴～蹈火 ︱ 扬～止沸 ︱ 金城～池 ︱ 固若金～。
❷ 煮熟食物后得到的汁水：鸡～ ︱ 米～ ︱ 面～。
❸ 用菜蔬、肉、蛋等烹调成的汁水：菜～ ︱ 酸辣～。
❹ 用中药煮成的药汁：～药 ︱ 换～不换药。
❺ 姓。
　▲ 昜改为𠃓，偏旁类推。另见shānɡ。