汉字“燜”的读音、意思、用法、释义、造句-新华字典-汉语字典

字	燜
释义	原始注音拼音燜部首：火部- 12 畫-共 16 畫注音一式：ㄇㄣˋ 漢語拼音：mèn 釋義：一ㄧˋyì種ㄓㄨㄥˇzhǒng烹ㄆㄥpēng飪ㄖㄣˋrèn方ㄈㄤfāng法ㄈㄚˇfǎ。將ㄐㄧㄤjiāng鍋ㄍㄨㄛguō蓋ㄍㄞˋgài緊ㄐㄧㄣˇjǐn蓋ㄍㄞˋgài，用ㄩㄥˋyòng慢ㄇㄢˋmàn火ㄏㄨㄛˇhuǒ將ㄐㄧㄤjiāng食ㄕˊshí物ㄨˋwù煮ㄓㄨˇzhǔ熟ㄕㄡˊshóu或ㄏㄨㄛˋhuò燉ㄉㄨㄣˋdùn爛ㄌㄢˋlàn。如ㄖㄨˊrú：「燜ㄇㄣˋmèn菜ㄘㄞˋcài」、「燜ㄇㄣˋmèn肉ㄖㄡˋròu」。
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