大徐本：，客酌主人也。从酉，昔聲。臣鉉等曰：「今俗作倉故切。」（在各切）
段注本：，客酌主人也。从酉，聲。（在各切）

(一)ㄗㄨㄛ^ˋ

客人以酒回敬主人。「酢」之本字。《說文解字．酉部》：「醋，客酌主人也。」清．段玉裁．注：「諸經多以酢為醋；惟《禮經》尚仍其舊，後人醋、酢互易。」《四聲篇海．酉部》：「醋，報也。進酒於客曰獻，客答主人曰醋。」《儀禮．特牲饋食禮》：「祝酌授尸，尸以醋主人。」

(二)ㄘㄨ^ˋ

1.  以米、麥、高粱等釀成，用以調味之酸味液體。如：「米醋」、「黑醋」。《宋史．卷一八五．食貨志下七》：「賣醋毋得越郡城五里外，凡縣、鎮、村並禁，其息悉歸轉運司。」《齊民要術．卷八．作酢法》：「酢者，今醋也。」

2.  酸味。如：「醋溜溜」。《齊民要術．卷八．黃衣黃蒸及糱》：「六月中，取小麥，淨淘訖，於瓮中以水浸之令醋。」唐．白居易〈東院〉詩：「老去齒衰嫌橘醋，病來肺渴覺茶香。」

3.  嫉妒。如：「吃醋」、「醋罈子」。《紅樓夢》第九回：「因此賈瑞、金榮等一干人，也正醋妒他兩個。」《儒林外史》第四五回：「你疑惑我多得了主子的錢，我疑惑你多得了主子的錢。爭風喫醋，打吵起來。」

4.  害怕、畏懼。《西遊記》第二六回：「他見拿我不住，儘有幾分醋我。」《西遊記》第五五回：「行者卻也有些醋他，虛丟一棒，敗陣而走。」