軟體動物門雙殼綱牡蠣科。即牡蠣。產於淺海中,肉味鮮美,營養豐富。如:「生蠔」、「蠔油」。《正字通.虫部》:「蠔,蠣別名。」唐.劉恂《嶺表錄異》卷下:「蠔,即牡蠣也。其初,生海島邊,如拳石,四面漸長,有高一二丈者,巉巖如山。」宋.蘇軾〈和陶雜詩〉詩一一首之一一:「蠔浦既黏山,暑路亦飛霜。」
〔關鍵文獻〕
《重訂直音篇.卷六.虫部》。
「」為「蠔」之異體。蠔,《字彙.虫部》云:「胡刀切,音豪,蚌屬。」字見《重訂直音篇.虫部》,云:「蠔,音豪,蚌屬。,俗。」依《異體字例》,凡從豪形多變作豪,如壕作、濠作等,則為蠔之異體無誤,《異體字字典》可收。
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