1.  母牛。《玉篇．牛部》：「牯，牝牛。」

2.  割去生殖器之公牛。《正字通．牛部》：「牯，俗呼牡牛曰牯。」宋．孫覿〈毗陵行〉詩：「常山長蛇一斷尾，即墨怒牯齊奔。」《儒林外史》第一回：「遠遠的有個牧童，倒騎水牯牛，從山嘴邊轉了過來。」