(一)ㄊㄤ

1. 熱水、沸水。《說文解字．水部》：「湯，熱水也。」《論語．季氏》：「孔子曰：『見善如不及，見不善如探湯。』」《水滸傳》第二回：「莊客點上燈火，一面提湯來洗了腳。」

2. 食物烹煮後所得之汁液，或具有多量汁水之菜餚。如：「雞湯」、「高湯」、「蛋花湯」、「青菜豆腐湯」。唐．王建〈新嫁娘詞〉三首之二：「三日入廚下，洗手作羹湯。」《恨海》第四回：「一會兒，果然端了一碗片兒湯來。」

3. 藥材加水煎熬成之汁液。如：「湯劑」、「湯藥」。《史記．卷一○五．扁鵲倉公列傳．倉公》：「齊中大夫病齲齒，臣意灸其左大陽明脈，即為苦參湯，日嗽三升，出入五六日，病已。」《新唐書．卷一四八．列傳．劉澭》：「及怦得幽州，不三月病且死，澭侍湯液未嘗離。」

4. 用熱水燙熟或溫熱食物。《山海經．西山經》：「湯其酒百樽，嬰以百珪百璧。」

5. 古代一種置人於沸水中處死之刑罰。《漢書．卷五四．李廣蘇建傳．蘇建》：「今得殺身自效，雖蒙斧鉞湯鑊，誠甘樂之。」唐．陳子昂〈諫靈駕入京書〉：「故有非常之策者，必待非常之時；有非常之時者，必待非常之主。然後危言正色，抗議直辭，赴湯鑊而不回。」

6. 溫泉。東漢．張衡〈東京賦〉：「溫液湯泉，黑丹石緇。」唐．李白〈安州應城玉女湯作〉詩：「神女歿幽境，湯池流大川。」

7. 接觸、碰觸。《董西廂》卷五：「三五日來不湯個水米，教俺難戀世。」元．石君寶《秋胡戲妻》第三折：「你湯我一湯，拷了你那腰截骨。」

8. 人名。商朝的開國君主。亦稱為「商湯」、「成湯」。

9. 姓。如明代有湯顯祖。

(二)ㄕㄤ

「湯湯」：水流盛大之狀。《詩經．大雅．江漢》：「江漢湯湯，武夫洸洸。」清．夏敬觀〈八聲甘州．聽愁霖一陣打窗來〉詞：「誰管湯湯水？漸蹴吳天。」