1. 河川名,即今湘江,古稱湘水。源出廣西省靈川縣東之海陽山,與灕江同源,為湖南省四大河流之一。東北流入湖南省境,經零陵、衡陽諸縣,合瀟水、蒸水,北流經長沙縣注入洞庭湖,長約八百一十七公里。
2. 湖南省之簡稱。
3. 烹煮。《詩經.召南.采蘋》:「于以湘之,維錡及釜。」宋.蘇軾〈元脩菜〉詩:「烝之復湘之,香色蔚其饛。」
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