(一)ㄓㄚ
1. 物質除去水分後殘餘廢棄部分。如:「豆渣」、「甘蔗渣」。《南齊書.卷四一.列傳.張融》:「若木於是乎倒覆,折扶桑而為渣。」《紅樓夢》第四四回:「這是上好的胭脂,擰出汁子來,淘澄淨了渣滓,配了花露蒸疊成的。」
2. 碎塊、碎屑。如:「餅乾渣兒」。《紅樓夢》第六三回:「賈蓉又和二姨搶砂仁吃。尤二姐嚼了一嘴渣子,吐了他一臉。」
(二)ㄓㄚˇ
塊狀物。通「砟」。如:「煤渣子」、「爐灰渣兒」。
〔關鍵文獻〕
《龍龕手鑑.水部》。
《玉篇.水部.渣字》。
「」為「渣」之異體。「渣」字不見《說文》,最早見《龍龕手鑑.水部》,字作「」:「:側加反,水名。」今楷定通作「渣」,見《玉篇.水部》:「渣:助訝切,水名。」《正字通.水部》:「渣:舊註音乍,水名,音樝,義同,並非。俗以此為渣滓字。」字書或作「渣」,或作「」,未有字書明云「渣」即「」,蓋「」字今皆作「查」,故「」為「渣」之異體,無可疑也,當收。
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