物體中所含之水分、液體。如：「肉汁」、「果汁」。《說文解字．水部》：「汁，液也。」《北史．卷三二．列傳．崔鑒》：「帝大怒，令左右毆之，又擢其髮，以溷汁沃其頭。」《三國演義》第一三回：「妻曰：『必中其毒矣！』急令將糞汁灌之，一吐方定。」《儒林外史》第九回：「而今人情薄了，這米做出來的酒汁都是薄的！」