1. 擠壓物體汁液之器具。《玉篇．木部》：「榨，打油具。」宋．穆脩〈和秀才江墅幽居好〉詩一○首之五：「酒醲新出榨，魚活旋離鉤。」

2. 擠壓出汁液。如：「榨油」、「榨橘子汁」。宋．黃庭堅〈書安樂泉酒頌後〉：「又用麯少，故不能折甘味，其濁則不待醅熟而榨耳。」

3. 壓迫、逼迫。如：「壓榨」、「榨取」。宋．周邦彥〈汴都賦〉：「坤靈因贔屭而跼蹐，土怪畏榨壓而妥貼。」