1.  烹調食物的處所。《說文解字．广部》：「廚，庖屋也。」《孟子．梁惠王上》：「是以君子遠庖廚也。」唐．王建〈新嫁娘詞〉：「三日入廚下，洗手作羹湯。」

2.  烹調食物。如：「廚具」、「廚師」、「廚餘」。宋．仲并〈念奴嬌．練江風靜〉詞：「竹裡行廚，花間步障，風雨生呼吸。」

3.  廚師。如：「名廚」。《舊五代史．卷三六．唐書．明宗本紀二》：「後宮內職量留一百人，……御廚五十人，其餘任從所適。」唐．張籍〈寒食內宴〉詩二首之一：「廊下御廚分冷食，殿前香騎逐飛毬。」

4.  儲藏櫃。通「櫥」。如：「衣廚」、「書廚」。唐．皮日休〈秋晚訪李處士所居〉詩：「書閣鼠穿廚簏破，竹園霜後桔槔閒。」《紅樓夢》第五回：「進入門來，只見有十數個大廚皆用封條封著。」

5.  櫥形床帳。通「幮」。唐．司空圖〈王官〉詩二首之二：「盡日無人只高臥，一雙白鳥隔紗廚。」《醒世恆言．卷三一．鄭節使立功神臂弓》：「這個員外，冬眠紅錦帳，夏臥碧紗廚。」