𥰮
gě 《廣韻》古我切，上哿見。
竹笋。一说为用盐腌制的笋干。《廣韻·哿韻》：「𥰮，筍𥰮。出南中。」《齊民要術·羹臛法》：「作笋𥰮鴨羹法：肥鴨一隻，浄治如糝羹法，臠亦如此。𥰮四升，洗令極浄；鹽盡，别水煮數沸，出之，更洗。小蒜白及葱白、豉汁等下之，令沸便熟也。」宋梅堯臣等《依韻和永叔子履冬夕小齋聯句》：「險辭鬪尖奇，凍地抽笋𥰮。」
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