糱

《説文》：「糱，牙米也。从米，辥聲。」

niè　《廣韻》魚列切，入薛疑。月部。

①麦、豆等的芽。《説文·米部》：「糱，牙米也。」徐鍇繫傳：「麥糱，麥牙也。」段玉裁注：「凡黍、稷、稻、粱，米已出於穅者不牙，麥、豆亦得云米，本無穅，故能芽。芽米謂之糵，猶伐木餘謂之櫱，庶子謂之孼也。」

②酒曲。《廣韻·薛韻》：「糱，麴糱。」《吕氏春秋·仲冬紀》：「乃命大酋，秫稻必齊，麴糱必時。」《史記·匈奴列傳》：「匈奴處北地，寒，殺氣早降，故詔吏遺單于秫糱金帛絲絮佗物歲有數。」清黄叔璥《臺海使槎録》卷八：「秋成納稼，計終歲所食，有餘則盡付麯糱。」

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