䴷

（一）hún　《廣韻》户昆切，平魂匣。

用整颗小麦制作的酒曲。也作「䴹」。又称「䴷子」。《方言》卷十三「䴹，麴也」晋郭璞注：「小麥麴為䴹，即䴷也。」《集韻·潸韻》：「𪍺，全麥為麴。或从完。」《集韻·桓韻》：「䴷，女麴也，小麥為之。一名䴷子。」《齊民要術·作菹藏生菜法》：「擣麥䴷作末，絹篩，布菜一行，以䴷末薄坌之。」宋朱肱《酒經》：「烏梅女䴷，甜醹九投，澄清百品，酒之終也。」《本草綱目·穀部·女麴》：「女麴，釋名：䴷子、黄子。時珍曰：此乃女人以完麥罨成黄子，故有諸名。」

（二）huàn　《廣韻》户板切，上潸匣。

同「𪍺」。黄蒸𪍺子。《集韻·潸韻》：「𪍺，黄蒸𪍺子。或从完。」《齊民要術·黄衣·黄蒸及糵》：「作黄蒸法：六七月中，䑔生小麥，細磨之。以水溲而蒸之，——氣餾好，熟便下之。攤令冷。布置、覆蓋、成就，一如麥䴷法。」

• 𰩸
• 𰩹
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• 𰪊
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• 𰪣
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• 𰫖
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• 𰬏
• 𰬐