豆

《説文》：「豆，古食肉器也。从口，象形。𣅣，古文豆。」

dòu　《廣韻》徒候切，去候定。侯部。

①古代食器。形似高足盘，或有盖，用以盛食物。新石器时代晚期开始出现，盛行于商周时。多陶质，也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器。《爾雅·釋器》：「木豆謂之豆，竹豆謂之籩，瓦豆謂之登。」郭璞注：「豆，禮器也。」《説文·豆部》：「豆，古食肉器也。」《詩·大雅·生民》：「卬盛于豆，于豆于登。」毛傳：「木曰豆。瓦曰登。豆，薦葅醢也。」鄭玄箋：「祀天用瓦豆，陶器質也。」《國語·吴語》：「在孤之側者，觴酒、豆肉、簞食，未嘗敢不分也。」韋昭注：「豆，肉器。」《徐霞客遊記·滇遊日記三》：「瓶無餘粟，豆無餘蔬。」

②古代容器。也为容量单位。《小爾雅·廣量》：「一手之盛謂之溢，兩手謂之掬，掬四謂之豆，豆四謂之區。」《左傳·昭公三年》：「齊舊四量：豆、區、釜、鍾。四升為豆。」《太平廣記》卷三百六十二引《紀聞》：「其家窶，有麵數豆。」

③量词。古代重量单位。《説苑·辨物》：「十六黍為一豆，六豆為一銖，二十四銖重一兩。」唐段成式《酉陽雜俎·黥》：「房孺復妻崔氏，性忌，左右婢不得濃粧高髻，月給燕脂一豆，粉一錢。」

④豆类作物。《廣雅·釋草》：「大豆，尗也；小豆，荅也。」《戰國策·韓策一》：「韓地險惡，山居，五穀所生，非麥而豆。民之所食，大抵豆飯藿羹。」漢楊惲《報孫會宗書》：「種一頃豆，落而為萁。」漢王襃《僮約》：「奴當飯豆飲水，不得嗜酒。」《文選·嵇康〈養生論〉》：「豆令人重。」李善注引《經方小品》曰：「倉公對黄帝曰：大豆多食，令人身重。」

⑤病名，天花。也作「痘」。《徐霞客遊記·滇遊日記七》：「是方極畏出豆。每十二年逢寅，出豆一番，互相牽染，死者相繼。」

⑥通「斗（dǒu）」。酒器。《周禮·考工記·梓人》：「一獻而三酬，則一豆矣。」鄭玄注：「豆當為斗。」陸德明釋文：「豆依注作斗，舊音注亦多口反。」

⑦通「羞（xiū）」。美好的食品。《周禮·天官·腊人》：「凡祭祀，共豆脯。」鄭玄注：「脯非豆實。豆當為羞，聲之誤也。」陸德明釋文：「豆，音羞。」

⑧姓。《萬姓統譜·宥韻》：「豆，見《姓苑》。」《史記·衛將軍驃騎列傳》：「將軍李沮、李息及校尉豆如意有功，賜爵關内侯，食邑各三百户。」

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