| 字 | 齏 |
| 释义 | 齏〔齑〕 《説文》：「䪡，墜也。从韭、次、𠂔，皆聲。齏，䪡或从齊。」 jī 《廣韻》祖稽切，平齊精。脂部。 ①用酱拌细切的菜或肉，亦泛指酱菜。《周禮·天官·醢人》：「王舉則共醢六十罋，以五齊、七醢、七菹、三臡實之。」鄭玄注：「齊，當為韲。五韲：昌本、脾析、蜃、豚拍、深蒲也……凡𨣓醬所和，細切為韲。」按：韲，一本作齏。孫詒讓正義：「齏為切和細碎之名，故菜肉之細切者通謂之齏。」唐韓愈《崔十六少府攝伊陽以詩及書見投因酬三十韻》：「冬惟茹寒齏，秋始識瓜瓣。」宋朱敦儒《朝中措》：「自種畦中白菜，醃成甕裏黄齏。」 ②细的或碎的。唐孟郊《寒溪》：「一曲一直水，白龍何鱗鱗。凍飈雜碎號，齏音坑谷辛。」《新唐書·周寶傳》：「寶至奔牛埭，（高）駢饋以齏葛，諷其且亡也。」郭沫若《蔡文姬》第二幕：「如果不把蔡文姬送回去，曹丞相的大兵一到，你要立地化为齑粉！」 |
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