麵〔面〕

同「麪」。《廣韻·霰韻》：「麪，束晳《麪賦》云：『重羅之麪，塵飛雪白。』麵，上同。」《集韻·霰韻》：「麪，《説文》：『麥末也。』或从面。」《南史·夷貊傳下·高昌》：「（高昌國）寒暑與益州相似，備種九穀，人多噉麵及牛羊肉。」唐白居易《寄胡餅與楊萬州》：「胡麻餅樣學京都，麵脆油香新出爐。」《天工開物·粹精·攻麥》：「凡小麥，其質為麵。蓋精之至者，稻中再舂之米；粹之至者，麥中重羅之麵也。」

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