鱸〔鲈〕 lú 《廣韻》落胡切，平模來。 鱼名。《廣韻·模韻》：「鱸，魚名。」
⒈松江鲈鱼。杜父鱼科。鳃膜上各有两条橙黄色的斜纹，古人误为四鳃，故又称「四鳃鲈」。鳞退化，体呈黄褐色。生活在近岸浅海，夏秋进入淡水河川后，肉更肥美，尤以松江所产为最名贵。晋張翰《思吴江歌》：「秋風起兮佳景時，吴江水兮鱸魚肥。」《後漢書·左慈傳》：「今日高會，珍羞略備，所少吴松江鱸魚耳。」唐李白《秋下荆門》：「此行不為鱸魚膾，自愛名山入剡中。」
⒉鮨科鲈鱼。体侧扁，口大鳞细，背部灰绿色，腹面白色。夏季进入淡水，冬季返回海中。我国沿岸浅海均产。 |