鰣〔鲥〕

shí　《廣韻》市之切，平之禪。

鱼名。鱼纲鲱科。体侧扁，背部黑绿色，腹部银白色，眼周围银白色带金光。肉鲜美多脂。春夏之交，溯江河产卵。分布于我国、朝鲜、韩国和菲律宾沿海。《廣韻·之韻》：「鰣，魚名。似魴，肥美，江東四月有之。」《本草綱目·鱗部·鰣魚》：「鰣，形秀而扁，微似魴而長。白色如銀，肉中多細刺如毛，其子甚細膩。」宋盧炳《謁金門》：「春事寂，苦筍鰣魚初食。」明何景明《鰣魚》：「五月鰣魚已至燕，荔枝盧橘未能先。」清陳維崧《虞美人》：「好風休簸戰旗紅，早送鰣魚如雪過江東。」

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