嫩

nèn　《廣韻》奴困切，去慁泥。

①初生而柔弱；娇嫩。《廣韻·慁韻》：「嫩，弱也。」《集韻·恨韻》：「嫩，少弱也。」南朝梁武帝《遊鍾山大愛敬寺》：「蘿短未中攬，葛嫩不任牽。」元王實甫《西廂記》第四本第二折：「今日箇嫩皮膚倒將麄棍抽。」《紅樓夢》第九十回：「小孩子家不嘴懶脚嫩就好。」

②轻；微。宋辛棄疾《念奴嬌·戲贈善作墨梅者》：「還似籬落孤山，嫩寒清曉。」宋楊萬里《春暖郡圃散策》：「春禽處處講新聲，細草欣欣賀嫩晴。」清陳沆《浣溪沙》：「涼意嫩侵團扇底，秋心微裊篆烟中。」

③幼稚；不老练。南朝梁鍾嶸《詩品》下：「安道詩雖嫩弱，有清上之句。」元關漢卿《金線池》第一折：「我如今不老也非為嫩，年紀小呵，須是有氣分。」《文明小史》第三十一回：「外國人碰着這般嫩手，只當他小孩子頑。」

④色彩淡，浅。唐白居易《山石榴寄元九》：「千芳萬葉一時新，嫩紫殷紅鮮麴塵。」宋王安石《春風》：「日借嫩黄初著柳，雨催新緑稍歸田。」

⑤指某些食物烹调时间短，容易咀嚼。如：肉片炒得很嫩；鸡蛋蒸得太嫩了。

⑥好貌。《集韻·恨韻》：「嫩，好皃。」

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