鯖〔鲭〕

（一）zhēng　《廣韻》諸盈切，平清章。

同「𦙫」。肉和鱼同烧的杂烩。《集韻·清韻》：「𦙫，煮魚煎肉曰𦙫。或作鯖。」《正字通·魚部》：「鯖，煎和之名。」《西京雜記》卷二：「五侯不相能，賓客不得來往。婁護豐辯，傳食五侯間，各得其懽心，競致奇膳，護乃合以為鯖，世稱五侯鯖，以為奇味焉。」金元好問《寄答溪南詩老辛願敬之》：「長安正有五侯鯖，骯髒誰能作婁護。」明夏完淳《寒泛賦》：「興懷三婦之豔，再感五侯之鯖。」

（二）qīng　《廣韻》倉經切，平青清。

①青鱼。《玉篇·魚部》：「鯖，魚名。」《正字通·魚部》：「鯖，即青魚。俗呼烏鶹，南人以作鮓。」唐王維《贈吴官》：「江鄉鯖鮓不寄來，秦人湯餅那堪許。」《本草綱目·鱗部·青魚》：「青亦作鯖，以色名也。」徐珂《清稗類鈔·動物類》：「鯖，身如圓筒形，長二尺許，青黑色，鱗大。」

②鲐。海鱼。《文選·左思〈吴都賦〉》：「烏賊擁劍，𮮢鼊鯖鰐，涵泳乎其中。」李善注引劉逵曰：「鯖魚出交趾、合浦諸郡。」参见「鮐」。

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