| 字 | 鯔 |
| 释义 | 鯔〔鲻〕 zī 《廣韻》側持切，平之莊。 鲻鱼。鱼纲鲻科。体长。头部平扁，无侧线。背部黑绿色，腹部白色，吻宽而短。生活在浅海和河口咸水、淡水交界处，为港养鱼类的主要对象。我国沿海均产。《廣韻·之韻》：「鯔，魚名。」晋葛洪《神仙傳·介象》：「吴主共論膾魚何者最美。象曰：『鯔魚膾為上。』」《農政全書·牧養·魚》：「鯔魚，松之人於潮泥地鑿池，仲春，潮水中捕盈寸者養之，秋而盈尺。腹背皆腴，為池魚之最。是食泥，與百藥無忌。《京口録》：『頭匾而骨軟。』《閩志》云：『目赤而身圓，口小而鱗黑，吴王論魚，以鯔魚為上也。』」清王士禛《頃和子文蜀薑詩，殊非本意，再成一首為寄》：「蜀味初嘗萬里餘，子薑作膾憶鯔魚。」 |
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