炒

chǎo　《廣韻》初爪切，上巧初。宵部。

①把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干。如：炒菜；炒花生。《集韻·巧韻》：「𩱦，《説文》：『熬也。』或作炒。」《齊民要術·造神麴并酒》：「炒麥黄，莫令焦。」唐劉禹錫《西山蘭若試茶歌》：「自傍芳叢摘鷹嘴，斯須炒成滿室香。」《南史·陳紀上》：「齊所據城中無水，水一合貿米一升，一升米貿絹一匹，或炒米食之。」

②用同「吵」。吵闹。《朱子語類·總訓門人》：「既無家事炒，又無應接人客，正好提撕思量道理。」元喬吉《金錢記》第一折：「鬧炒炒嫩緑草聒鳴蛙，輕絲絲淡黄柳帶栖鴉。」明馮夢龍《古今譚概·苦海部·嘲竊句》：「潘邠老詩多犯老杜。王直方云：『老杜復生，須與潘十厮炒。』」

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