餃〔饺〕

（一）jiào　《集韻》居效切，去效見。

饴。《集韻·效韻》：「餃，飴也。」按：《類篇·食部》作「餄也」。

（二）jiǎo

〔餃餌〕食品名。明方以智《通雅·飲食》：「湯中牢丸，乃今元宵湯元或水餃餌之類。《説文》：『𩱓，粉餅也。』即餌，後謂之粉角，北人讀角如矯，遂作『餃餌』。」《正字通·食部》：「餃，或曰今俗餃餌，屑米麪和飴為之，乾溼大小不一。水餃餌即段成式食品湯中牢丸，或謂之粉角。」又今称作饺。指半圆形的有馅儿的面食。魏巍《东方》第一部第四章：「不一时，篦帘上摆满了精致的小饺，包的又好，摆的又齐。」

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