| 字 | 葵 |
| 释义 | 葵 《説文》：「葵，菜也。从艸，癸聲。」 kuí 《廣韻》渠追切，平脂羣。脂部。 ①葵菜。又名「冬葵」、「冬寒菜」。锦葵科。二年生草本。叶肾形至圆形。夏初开淡红色小花，常簇生叶腋。嫩梢、嫩叶作蔬菜，种子、全草入药。《説文·艸部》：「葵，菜也。」元王禎《農書》卷八：「葵為百菜之主，備四時之饌，本豐而耐旱，味甘而無毒。……子若根則能療疾，咸無棄材。誠蔬茹之上品，民生之資助也。」《詩·豳風·七月》：「七月亨葵及菽。」《古樂府·長歌行》：「青青園中葵，朝露待日晞。」唐杜甫《自京赴奉先縣詠懷五百字》：「葵藿傾太陽，物性固難奪。」 ②滑菜（即含黏液菜）的泛称。清吴其濬《植物名實圖考·水草類·莕菜》：「古人於菜之滑者多曰葵。終葵，葉不似葵，其滑同也。二物處水而滑，故名易淆。」按：终葵即落葵，又名染绛子。落葵科。叶肉质，嫩叶作蔬菜。 ③蒲葵的简称。棕榈科。常绿乔木。原产我国南方。叶可制蒲扇，也可制笠和蓑。如：葵扇。《晋書·謝安傳》：「安問其歸資，答曰：『有蒲葵扇五萬。』安乃取其中者捉之，京師士庶競市，價增數倍。」宋范成大《嘲蚊》：「驅以葵扇風，熏以艾煙濕。」 ④向日葵的简称。如：葵花子。菊科。一年生草本。原产美洲，我国最早记载见于1621年明王象晋《二如亭羣芳譜》，称「西番葵」。1688年成书的清陳淏子《花鏡》始称「向日葵」。 ⑤通「揆」。揆度，揣测。《爾雅·釋言》：「葵，揆也。揆，度也。」清朱駿聲《説文通訓定聲·履部》：「葵，叚借為揆。」《詩·大雅·板》：「民之方殿屎，則莫我敢葵。」毛傳：「殿屎，呻吟也。」鄭玄箋：「葵，揆也。」朱熹注：「民方愁苦呻吟，而莫敢揆度其所以然者。」 ⑥姓。《正字通·艸部》：「葵，姓。宋葵方直，明葵玉。」 |
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