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释义

《説文》:「韭,菜名。一穜而久者,故謂之韭。象形,在一之上。一,地也。此與耑同意。」按:段玉裁等在「久」下加「生」字。

jiǔ 《廣韻》舉有切,上有見。幽部。

韭菜。百合科。多年生草本植物,丛生,叶细长而扁,夏秋间开小白花。叶和花嫩时供蔬食,是普通蔬菜。种子可供药用。如:韭黄;韭菜。《説文·韭部》:「韭,菜名。一穜而久生者,故謂之韭。」《詩·豳風·七月》:「四之日其蚤,獻羔祭韭。」《齊民要術·種葵》:「諺曰:『觸露不掐葵,日中不剪韭。』」顧貞觀《灌園》:「早韭和露茁,晚菘凌霜翻。」

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更新时间:2025/4/4 8:29:19