荁

huán　《廣韻》胡官切，平桓匣。元部。

菜名。堇菜科。多年生草本。地下茎粗壮，花期后叶柄增长，常作肾状心形，花淡紫色。生路边林下、溪旁湿地。全草入药，清热解毒。古时用以调味。《玉篇·艸部》：「荁，堇類。」《儀禮·特牲饋食禮》：「鉶芼：用苦若薇，皆有滑。夏葵，冬荁。」鄭玄注：「荁，堇屬。乾之，冬滑于葵。」《禮記·内則》：「棗栗飴蜜以甘之，堇荁枌榆免薧滫瀡以滑之，脂膏以膏之。」鄭玄注：「謂用調和飲食也。荁，堇類也。冬用堇，夏用荁。」陸德明釋文：「荁，似堇而葉大也。」

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