㸇
zuǎn
一种烹调方法。明陶宗儀《説郛》卷九十五引司膳内人《玉食批》:「㸇石首魚。」元關漢卿《望江亭》第三折:「拏了去,與我薑辣煎㸇了來。」臧晋叔音釋:「㸇,鑽上聲。」
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