泔

《説文》：「泔，周謂潘曰泔。从水，甘聲。」

（一）gān　《廣韻》古三切，平談見。談部。

①淘米、洗刷锅碗等用过的水。《説文·水部》：「泔，周謂潘曰泔。」朱駿聲通訓定聲：「淅米汁也，亦曰灡，今蘇俗尚𧦝泔脚水。」《廣雅·釋器》：「泔，瀾也。」《管子·水地》：「秦之水泔冣而稽，𡌧滯而雜。」俞樾平議：「《説文·水部》：『（泔）周謂潘曰泔。潘，淅米汁也。』《冂部》：『冣，積也。』徐鍇曰：『古以聚物之聚為冣。』此二句之義，蓋謂泔汁會聚而停留，淤泥沉滯而混雜也。」宋蘇軾《鳳翔八觀·東湖》：「有山秃如赭，有水濁如泔。」明馮惟敏《不伏老》第一折：「端着的，東半碗，西半碗，腥泔水，却有幾點兒連毛湯料。」

②用淘米水浸渍。《荀子·大略》：「曾子食魚有餘，曰：『泔之。』門人曰：『泔之傷人，不若奥之。』曾子泣涕曰：『有異心乎哉？』傷其聞之晚也。」楊倞注：「泔與奥皆烹和之名，未詳其説。」清盧文弨《龍城札記》：「非烹和也。曾子以魚多，欲藏之耳。泔，米汁也，泔之，謂以米汁浸漬之。」宋王安石《欲往浄因寄涇州韓持國》：「泔魚已悔他年事，搏虎方收末路身。」

③食物放久而变味。章炳麟《新方言·釋器》：「今謂食久味變作泔。」

④水名。在今山东省济南市长清区南，源出米山，北流至城南，入孝妇河。《清一統志·濟南府一》：「泔河在山東長清縣南二十里，源出米山，北流至城南，入孝婦河。」

（二）hàn　《集韻》户感切，上感匣。

〔泔淡〕
⒈满。一说美味。《集韻·感韻》：「泔，滿也。《漢書》：『秬鬯泔淡。』」《漢書·揚雄傳上》：「玄瓚觩䚧，秬鬯泔淡。」顔師古注引應劭曰：「泔淡，滿也。」王先謙補注引宋祁曰：「泔淡，美味也。」
⒉水貌。《集韻·感韻》：「泔，泔淡，水皃。」

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