膎

《説文》：「膎，脯也。从肉，奚聲。」

xié　《廣韻》户佳切，平佳匣。支部。

①干肉。又泛指储蓄腌制食物。《説文·肉部》：「膎，脯也。」徐鍇繫傳：「古謂脯之屬為膎，因通謂儲蓄食味為膎。故《南史》孔靖飲宋高祖無膎，取伏鷄卵為肴。又王儉云：庾郎食膎有二十七種是也。今俗言人家無儲蓄為無膎活。」《南史·賊臣傳·侯景》：「是時城中圍逼既久，膎味頓絶，簡文上𢊍，僅有一肉之膳。」

②肉；肉食。《廣雅·釋器》：「膎，肉也。」唐段成式《酉陽雜俎·酒食》：「膜、膎、脼、脹、膰，肉也。」《新唐書·儒學傳下·元澹》：「下之事上，譬富家儲積以自資也，脯腊膎胰以供滋膳，參术芝桂以防疾疢。」

③熟食。《太玄·逃》：「多田不婁，費我膎功。」范望注：「熟食曰膎，征田多獲，歸之於宗廟，賞不失勞，故曰膎功也。」

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