胾

《説文》：「胾，大臠也。从肉，𢦒聲。」

zì　《廣韻》側吏切，去志莊。之部。

切成大块的肉。《説文·肉部》：「胾，大臠也。」唐玄應《一切經音義》卷十二：「切肉大者為胾，胾小者曰臠。」《詩·魯頌·閟宫》：「毛炰胾羹，籩豆大房，萬舞洋洋，孝孫有慶。」毛傳：「胾，肉也。」孔穎達疏：「胾，謂切肉。」《禮記·曲禮上》：「凡進食之禮，左殽右胾。食居人之左，羹居人之右。」鄭玄注：「殽，骨體也。胾，切肉也……殽在俎，胾在豆。」《史記·絳侯周勃世家》：「頃之，景帝居禁中，召條侯，賜食。獨置大胾，無切肉，又不置櫡。」裴駰集解引韋昭曰：「胾，大臠也。」

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